Salade de radis, fromage et carottes

Name: Salade de radis, fromage et carottes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Carottes - 100 g; Radis - 100 g; Fromage à pâte dure - 100 g; Mayonnaise - 25 g; Ail - 5 g

Cookinero 3 avr. 2025

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Le radis est un légume sain qui est utilisé depuis longtemps dans la cuisine de différents pays. Nous l’ignorons souvent, mais en vain. Après tout, le radis contient des phytoncides qui protègent le corps des virus, ce qui est particulièrement important en hiver. Et plus le radis est piquant, plus il contient de phytoncides. Préparez une salade avec des radis, du fromage et des carottes. Les carottes ajoutent de la douceur et le fromage équilibre la saveur vive du radis. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure, selon vos envies. La salade légère et savoureuse est prête.

Comment cuisiner Salade de radis, fromage et carottes

Étape 1

Râpez le radis sur une râpe grossière.

Étape 2

Râpez également les carottes sur une râpe grossière.

Étape 3

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 4

Mettre les carottes, les radis et le fromage dans un saladier. Assaisonnez avec de la mayonnaise et pressez une gousse d'ail.

Étape 5

Mélanger tous les ingrédients.

Étape 6

Garnir la salade de coriandre hachée.

Salade de radis, fromage et carottes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la mayonnaise par une vinaigrette plus saine ?

Oui ! Essayez le yaourt grec, la crème fraîche ou une vinaigrette légère pour une alternative plus saine à la mayonnaise.

Combien de temps puis-je conserver cette salade au frigo ?

Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Les radis peuvent rendre de l'eau, mélangez bien avant de servir.

Cette salade convient-elle aux végétariens ?

Oui, cette salade est végétarienne. Pour une version vegan, utilisez du fromage sans lait et de la mayo vegan.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?

Absolument ! Des concombres, des poivrons ou des betteraves râpées ajouteraient du croquant et de la saveur.

Comment rendre cette salade moins riche en glucides ?

Réduisez légèrement les carottes et ajoutez plus de radis ou de légumes verts pour diminuer les glucides.

Par quoi puis-je remplacer la coriandre pour la garniture ?

Essayez le persil, l'aneth ou les oignons verts pour une saveur herbacée différente.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Oui, mais ajoutez la mayonnaise et l'ail juste avant de servir pour garder la salade fraîche et croquante.

Cette salade se congèle-t-elle bien ?

Non, la congélation rendra les radis et carottes détrempés. À déguster frais.

Comment adapter cette recette pour plus de monde ?

Doublez ou triplez les ingrédients, mais mélangez la vinaigrette séparément et ajoutez-la juste avant de servir pour éviter que ça devienne mou.

Puis-je utiliser du fromage râpé industriel pour gagner du temps ?

Oui, mais le fromage fraîchement râpé fond et se mélange mieux, améliorant la texture de la salade.

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