Il ravanello è un ortaggio salutare che viene utilizzato da molto tempo in cucina in diversi paesi. Spesso lo ignoriamo, ma invano. Dopotutto, il ravanello contiene fitoncidi che proteggono l'organismo dai virus, il che è particolarmente importante in inverno. E più il ravanello è piccante, più fitoncidi contiene. Preparare un'insalata con ravanelli, formaggio e carote. Le carote aggiungono dolcezza e il formaggio bilancia il sapore vivace del ravanello. Condire l'insalata con maionese o panna acida, a piacere. L'insalata leggera e gustosa è pronta.
Passo 1
Grattugiare il ravanello con una grattugia a fori grossi.
Passo 2
Grattugiare anche le carote con una grattugia a fori grossi.
Passo 3
Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.
Passo 4
Mettere le carote, i ravanelli e il formaggio in un'insalatiera. Condire con la maionese e spremere uno spicchio d'aglio.
Passo 5
Mescolare tutti gli ingredienti.
Passo 6
Guarnire l'insalata con il coriandolo tritato.
