Insalata con pomelo e gamberetti

Name: Insalata con pomelo e gamberetti
Total time: 10 minuti
Yield: 1
Ingredients: pomelo - 80 g; pomodori - 50 g; salsa piccante - 20 g; cipolla verde - 2 g; gamberi tigre bolliti - 60 g; marinata di gamberi - 30 g; latte di cocco - 17 g; cipolla rossa - 4 g; peperoncino - 2 g; succo di limone - 4 g; coriandolo - 2 g; sale, zucchero 1 g; melograno fresco - 7 g; ravanello colorato - 10 g; coriandolo - 2 g; sesamo tostato - 2 g; Patatine fritte - 6 g

Cookinero 21 ottobre 2022

Come cucinare Insalata con pomelo e gamberetti

Passo 1

Preparare la marinata di gamberi mescolando il latte di cocco con il peperoncino, la cipolla tritata finemente, il coriandolo, il succo di limone, il sale e aggiungere lo zucchero. Marinare i gamberi per 15 minuti.

Passo 2

Tagliare i gamberi, il pomelo, i pomodori a cubetti uguali, aggiungere le cipolle verdi tritate finemente, condire con salsa piccante e mescolare bene il tutto. Disporre su un piatto, guarnire con fettine di ravanello colorato, coriandolo, versare sopra il succo di melograno, cospargere di semi di sesamo e adagiare sopra le cipolle fritte.