Ensalada con pomelo y gambas

Cocinando

Paso 1

Prepara la marinada de camarones mezclando la leche de coco con el chile, la cebolla finamente picada, el cilantro, el jugo de limón, la sal y agrega el azúcar. Marinar los camarones durante 15 minutos.

Paso 2

Corte los camarones, el pomelo, los tomates en cubos iguales, agregue las cebollas verdes finamente picadas, sazone con salsa picante y mezcle todo bien. Coloque en un plato, adorne con rodajas de rábano de colores, cilantro, vierta jugo fresco de granada, espolvoree con semillas de sésamo y ponga cebolla frita encima.

Ingredientes

pomelo - 80 g
tomates - 50 g
salsa picante - 20 g
cebolla verde - 2 g
langostinos tigre cocidos - 60 g
adobo de camarones - 30 g
leche de coco - 17 g
cebolla roja - 4 g
pimiento picante - 2 g
jugo de limón - 4 g
cilantro - 2 g
sal, azúcar 1 g
granada fresca - 7 g
rábano coloreado - 10 g
cilantro - 2 g
sésamo tostado - 2 g
papas fritas - 6 g

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