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Las alitas en porciones son perfectas tanto como segundo plato como aperitivo de bebidas embriagantes. Alitas con un sabor a ajo picante, ligeramente dulce.
Cuando comienza el tiempo de los higos, debes aprovechar el momento. Higos con piñones, horneados con cebolla roja, romero, miel y pollo, extraordinariamente sabrosos.
Pollo en yogur
Tal adobo, leche fermentada con especias, es muy común en la India. Suaviza y da sabor a la carne de pollo, y al hornear se obtiene una agradable corteza.
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