Insalata con prosciutto e funghi

Cookinero 2 apr 2025

L'insalata di prosciutto e funghi è un'ottima fonte di grassi sani e proteine. L'insalata è leggera e nutriente. Decorerà la vostra dieta quotidiana e farà bella figura anche sulla tavola delle feste. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. L'insalata è molto facile e veloce da preparare e il risultato è davvero delizioso! Composto da ingredienti semplici. È possibile aumentare i benefici condendo l'insalata con panna acida al posto della maionese.

Come cucinare Insalata con prosciutto e funghi

Passo 1

Insalata con prosciutto e funghi

Tagliare i funghi a cubetti.

Passo 2

Insalata con prosciutto e funghi

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Insalata con prosciutto e funghi

Tagliare il prosciutto a cubetti.

Passo 4

Insalata con prosciutto e funghi

Tagliare le uova a cubetti.

Passo 5

Insalata con prosciutto e funghi

Scaldate una padella con olio vegetale a fuoco medio, aggiungete i funghi e friggeteli fino a metà cottura e fino a quando saranno leggermente dorati.

Passo 6

Insalata con prosciutto e funghi

Mettere il prosciutto e i funghi in una ciotola profonda.

Passo 7

Insalata con prosciutto e funghi

Aggiungere poi le uova, i crostini e la maionese e mescolare. L'insalata è pronta!

Insalata con prosciutto e funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Tacchino, pollo o persino pancetta croccante possono essere ottimi sostituti del prosciutto in questa insalata.
Conserva l'insalata in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Aggiungi i crostini solo prima di servire per mantenerli croccanti.
Assolutamente! Elimina il prosciutto e aggiungi più funghi, ceci arrostiti o avocado per una versione vegetariana.
Sì, yogurt greco, panna acida o una leggera vinaigrette sono ottime alternative alla maionese.
Sostituisci i crostini con noci o semi tostati per una consistenza croccante e povera di carboidrati.
Non è consigliabile congelarla, poiché gli ingredienti freschi (come le uova e la maionese) non si scongeleranno bene.
Servila fredda su un letto di verdure fresche, con pane tostato o come contorno per carni alla griglia.
Sì, i crostini già pronti vanno bene: aggiungili solo prima di servire per mantenerli croccanti.
Raddoppia o triplica tutti gli ingredienti, ma mescola l'insalata a parti per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.

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