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Insalata "Tenerezza" con cetriolo e pollo
L'insalata "Tenerezza" è una delle classiche insalate con maionese, disposte a strati. Il piatto è preparato con filetto di pollo bollito, cetriolo fresco, succosi pomodori dolci e uova sode. L'insalata è condita con la maionese, ma è possibile sostituirla con panna acida o yogurt classico, così lo spuntino diventerà dietetico. L’insalata “Tenerezza” risulta molto leggera, fresca e gustosa. È perfetto per uno spuntino o per una tavola festiva.
Come cucinare Insalata "Tenerezza" con cetriolo e pollo
Passo 1
Mettere il filetto di pollo in acqua bollente e cuocerlo per 15-20 minuti, finché non è cotto.
Passo 2
Grattugiare il cetriolo con una grattugia fine. Tagliare il pomodoro a cubetti.
Passo 3
Grattugiare separatamente i tuorli e gli albumi con una grattugia a maglie fini.
Passo 4
Tagliare il filetto di pollo lesso a cubetti.
Passo 5
Ora componi l'insalata. Per farlo, prendete una forma speciale, un'insalatiera piatta o una teglia da forno. Disporre le fette di pollo sul fondo e ricoprirle con la maionese.
Passo 6
Disporre gli strati successivi nel seguente ordine: pomodori, tuorlo, cetrioli e albume. Togliere l'insalatiera.
Passo 7
Guarnire l'insalata con erbe aromatiche e pinoli.
Insalata "Tenerezza" con cetriolo e pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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