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Passo 1
Far bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle in quarti. Sciacquare la lattuga e asciugarla. Cetrioli, pomodori, peperoni pelati, ravanelli e formaggio tagliato a pezzi grossi. Tagliare il prosciutto a fette molto sottili, arrotolare in rotoli. Sbucciare le patate, far bollire, scolare l'acqua; tagliare immediatamente in cerchi. Disporre tutti i cibi preparati in modo casuale su un piatto. Condire con olio d'oliva, condire con sale e pepe a piacere. Guarnire con un quarto di pompelmo. Servire con salsa vinaigrette.
ingredienti
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