Pesce rosso in salsa cremosa

Name: Pesce rosso in salsa cremosa
Total time: 50 minuti
Yield: 4
Cuisine: Asiatico, americano, europeo
Ingredients: Trota - 400 g; Aneto - 15 g; Timo / santoreggia - 7 g; Panna - 200 g; Formaggio fuso - 100 g; Aglio - 10 g; Olio d'oliva - 34 g

Cookinero 15 marzo 2025

Il pesce rosso in salsa cremosa risulterà succoso, saporito e cotto in modo uniforme solo se scelto e tagliato correttamente. Il salmone keta, il salmone, il salmone rosa, la trota e gli altri rappresentanti della specie "rossa" dovrebbero avere squame lucide e brillanti, un odore gradevole e una carne densa. Questo pesce cotto al forno con salsa cremosa sarà semplicemente squisito. Per facilitare la cottura, acquistate i filetti già pronti.

Come cucinare Pesce rosso in salsa cremosa

Passo 1

Preparare la salsa. In una padella preriscaldata, soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva per 1-2 minuti. Aggiungete la panna mescolando continuamente. Lasciare sobbollire a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere il formaggio fuso e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Salate e pepate il pesce. Disporre in una teglia da forno. Cospargere con rametti di timo e condire con la salsa. Mettete il pesce in forno per 25 minuti. Cuocere in forno a 180 ℃.