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Pescado rojo en salsa cremosa
El pescado rojo en salsa cremosa quedará jugoso, sabroso y uniformemente horneado solo si se elige y corta correctamente. El salmón chum, el salmón, el salmón rosado, la trucha y otros representantes de las especies “rojas” deben tener escamas brillantes y lustrosas, un olor agradable y una carne densa. Este pescado en salsa cremosa al horno quedará sencillamente excelente. Para facilitar la cocción, compre filetes ya preparados.
Cómo cocinar Pescado rojo en salsa cremosa
Paso 1
Preparar la salsa. En una sartén precalentada, sofreír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Mientras revuelve, vierta la crema. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso procesado y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Salpimentar el pescado. Colóquelo en una fuente para hornear. Espolvorear con ramitas de tomillo y rociar con la salsa. Coloque el pescado en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 ℃.
Pescado rojo en salsa cremosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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