Useful links
com.cookinero@gmail.com
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pescado rojo en salsa cremosa

Autor
Cookinero 15 mar. 2025
4010
Pescado rojo en salsa cremosa

El pescado rojo en salsa cremosa quedará jugoso, sabroso y uniformemente horneado solo si se elige y corta correctamente. El salmón chum, el salmón, el salmón rosado, la trucha y otros representantes de las especies “rojas” deben tener escamas brillantes y lustrosas, un olor agradable y una carne densa. Este pescado en salsa cremosa al horno quedará sencillamente excelente. Para facilitar la cocción, compre filetes ya preparados.

Cómo cocinar Pescado rojo en salsa cremosa

Paso 1

Pescado rojo en salsa cremosa

Preparar la salsa. En una sartén precalentada, sofreír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Mientras revuelve, vierta la crema. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso procesado y revuelva hasta que quede suave.

Paso 2

Pescado rojo en salsa cremosa

Salpimentar el pescado. Colóquelo en una fuente para hornear. Espolvorear con ramitas de tomillo y rociar con la salsa. Coloque el pescado en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 ℃.

Pescado rojo en salsa cremosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Aunque el pescado rojo queda perfecto, puedes sustituirlo por salmón, bacalao o tilapia. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pescado.
El queso crema o el queso parmesano rallado son buenos sustitutos. Para una opción más ligera, prueba con yogur griego, pero agrégalo al final para que no se corte.
Sustituye la crema por leche de coco y omite el queso. Usa aceite de oliva para darle cuerpo, y si quieres, añade una cucharada de levadura nutricional para un sabor a queso.
Prueba con espárragos asados, puré de coliflor o una ensalada verde fresca. Para carbohidratos, sírvelo con pan crujiente, arroz o quinoa para aprovechar la salsa.
¡Sí! Prepara el pescado con la salsa hasta 24 horas antes y guárdalo en el refrigerador. Agrega 5-10 minutos al tiempo de horneado si lo cocinas directamente del frigorífico.
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Calienta suavemente en el horno o microondas para evitar que la salsa se separe.
Congelar no es lo ideal, ya que la salsa puede separarse al recalentar. Si es necesario, congélalo hasta 1 mes y recalienta lentamente en la estufa con un poco de crema.
Para una salsa más espesa, cocínala más tiempo o añade una cucharadita de maicena disuelta. Para aflojarla, mezcla un poco de caldo o leche antes de hornear.
Usa un tercio de la cantidad de tomillo seco, o sustitúyelo por eneldo, orégano o una mezcla de hierbas italianas para variar el sabor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Canapés de frutas
Sofá, Vacaciones para niños, Receta de bebe,

Canapés de frutas

Total de reseñas:

Los canapés de frutas son una forma muy conveniente de servir frutas en la mesa festiva. Van bien con los vinos espumosos de la mesa festiva.

Cookinero Cookinero
Lucioperca al horno a la sal
Lucioperca, Huevos, Limón, Perejil, Eneldo,

Lucioperca al horno a la sal

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Malvavisco en agar
Malvavisco con agar-agar, Postres con agar-agar, Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas,

Malvavisco en agar

Total de reseñas:

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Cookinero Cookinero
Mermelada de pepino, lima y menta
Pepinos, Lima, Menta, Atasco, Súzdal,

Mermelada de pepino, lima y menta

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Nuggets en el microondas
Colección de recetas, Platos con salsa de soja, Platos calientes para año nuevo, Recetas probadas, Platos para microondas,

Nuggets en el microondas

Total de reseñas:

Los nuggets son uno de los platos tradicionales estadounidenses, inventados en los años 50 del siglo XX. Tradicionalmente, los nuggets se hacen con pechuga de pollo y se fríen en aceite. Te ofrecemos una versión menos calórica de este delicioso plato

Cookinero Cookinero
Pepinillos encurtidos con manzanas
Preparaciones con ajo, Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Preparaciones de pepino, Temporada de manzanas,

Pepinillos encurtidos con manzanas

Total de reseñas:

La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba