Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pescado rojo en salsa cremosa

Autor
Cookinero 15 mar. 2025
6420
Pescado rojo en salsa cremosa

El pescado rojo en salsa cremosa quedará jugoso, sabroso y uniformemente horneado solo si se elige y corta correctamente. El salmón chum, el salmón, el salmón rosado, la trucha y otros representantes de las especies “rojas” deben tener escamas brillantes y lustrosas, un olor agradable y una carne densa. Este pescado en salsa cremosa al horno quedará sencillamente excelente. Para facilitar la cocción, compre filetes ya preparados.

Cómo cocinar Pescado rojo en salsa cremosa

Paso 1

Pescado rojo en salsa cremosa

Preparar la salsa. En una sartén precalentada, sofreír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Mientras revuelve, vierta la crema. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso procesado y revuelva hasta que quede suave.

Paso 2

Pescado rojo en salsa cremosa

Salpimentar el pescado. Colóquelo en una fuente para hornear. Espolvorear con ramitas de tomillo y rociar con la salsa. Coloque el pescado en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 ℃.

Pescado rojo en salsa cremosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Aunque el pescado rojo queda perfecto, puedes sustituirlo por salmón, bacalao o tilapia. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pescado.
El queso crema o el queso parmesano rallado son buenos sustitutos. Para una opción más ligera, prueba con yogur griego, pero agrégalo al final para que no se corte.
Sustituye la crema por leche de coco y omite el queso. Usa aceite de oliva para darle cuerpo, y si quieres, añade una cucharada de levadura nutricional para un sabor a queso.
Prueba con espárragos asados, puré de coliflor o una ensalada verde fresca. Para carbohidratos, sírvelo con pan crujiente, arroz o quinoa para aprovechar la salsa.
¡Sí! Prepara el pescado con la salsa hasta 24 horas antes y guárdalo en el refrigerador. Agrega 5-10 minutos al tiempo de horneado si lo cocinas directamente del frigorífico.
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Calienta suavemente en el horno o microondas para evitar que la salsa se separe.
Congelar no es lo ideal, ya que la salsa puede separarse al recalentar. Si es necesario, congélalo hasta 1 mes y recalienta lentamente en la estufa con un poco de crema.
Para una salsa más espesa, cocínala más tiempo o añade una cucharadita de maicena disuelta. Para aflojarla, mezcla un poco de caldo o leche antes de hornear.
Usa un tercio de la cantidad de tomillo seco, o sustitúyelo por eneldo, orégano o una mezcla de hierbas italianas para variar el sabor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Mermelada de grosellas rojas
Colección de recetas, Mermelada de grosellas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada de grosellas,

Mermelada de grosellas rojas

Total de reseñas:

La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed

Cookinero Cookinero
Orejas de cerdo en escabeche
Aperitivos de ajo, Colección de recetas, Platos con salsa de soja, Temporada de ajo, Hay alérgenos comunes,

Orejas de cerdo en escabeche

Total de reseñas:

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Tataki de sandía
Sandía, Acelgas, Caramelo, Salsa ponzu, Ponzo,

Tataki de sandía

Total de reseñas:

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba