Pescado rojo en salsa cremosa

Name: Pescado rojo en salsa cremosa
Total time: 50 minutos
Yield: 4
Cuisine: Asiático, americano, europeo
Ingredients: Trucha - 400 g; Eneldo - 15 g; Tomillo / ajedrea - 7 g; Crema - 200 g; Queso fundido - 100 g; Ajo - 10 g; Aceite de oliva - 34 g

Cookinero 15 marzo 2025

El pescado rojo en salsa cremosa quedará jugoso, sabroso y uniformemente horneado solo si se elige y corta correctamente. El salmón chum, el salmón, el salmón rosado, la trucha y otros representantes de las especies “rojas” deben tener escamas brillantes y lustrosas, un olor agradable y una carne densa. Este pescado en salsa cremosa al horno quedará sencillamente excelente. Para facilitar la cocción, compre filetes ya preparados.

Cómo cocinar Pescado rojo en salsa cremosa

Paso 1

Preparar la salsa. En una sartén precalentada, sofreír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Mientras revuelve, vierta la crema. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso procesado y revuelva hasta que quede suave.

Paso 2

Salpimentar el pescado. Colóquelo en una fuente para hornear. Espolvorear con ramitas de tomillo y rociar con la salsa. Coloque el pescado en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 ℃.