Frittelle di quinoa

Cookinero 11 nov 2022

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Le normali frittelle di zucca possono essere diversificate aggiungendo all'impasto una quinoa incredibilmente sana e gustosa. Così, i pancake diventeranno più soddisfacenti, più gustosi e più sani.

Come cucinare Frittelle di quinoa

Passo 1

Mettere a bagno la quinoa per una notte in abbondante acqua fredda. È così che ci liberiamo dell'amarezza.

Passo 2

Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare.

Passaggio 3

Strofinare le zucchine su una grattugia media, spremere bene il succo.

Passaggio 4

Alle zucchine aggiungere l'uovo, la quinoa bollita, la feta grattugiata, la farina e il pepe. Il sale potrebbe non essere necessario a seconda di quanto è salata la tua feta.

Passaggio 5

Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle a fuoco medio.

Passaggio 6

Servire caldo con panna acida o yogurt denso magro