Frittelle di quinoa

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 3
calorie: 494,4 kcal
Grassi: 293
proteine: 151
Carboidrati: 393
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Descrizione

Le normali frittelle di zucca possono essere diversificate aggiungendo all'impasto una quinoa incredibilmente sana e gustosa. Così, i pancake diventeranno più soddisfacenti, più gustosi e più sani.

cucinando

Passo 1

Mettere a bagno la quinoa per una notte in abbondante acqua fredda. È così che ci liberiamo dell'amarezza.

Passo 2

Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare.

Passaggio 3

Strofinare le zucchine su una grattugia media, spremere bene il succo.

Passaggio 4

Alle zucchine aggiungere l'uovo, la quinoa bollita, la feta grattugiata, la farina e il pepe. Il sale potrebbe non essere necessario a seconda di quanto è salata la tua feta.

Passaggio 5

Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle a fuoco medio.

Passaggio 6

Servire caldo con panna acida o yogurt denso magro

ingredienti

quinoa 1/2 tazza(i)
zucchine 1 pz.
uovo 1 pz.
formaggio "Feta" 100 g
farina 2 cucchiai. l.
olio vegetale 3 cucchiai. l.

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