Pasta veloce con gamberi in salsa cremosa all'aglio

Cookinero 17 aprile 2025

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La cucina italiana è forse una delle più deliziose al mondo. Naturalmente la pasta occupa un posto d'onore. Vi suggeriamo di trascorrere questa serata con un accento italiano. Un sapore delicato e cremoso, gamberi succosi e un leggero aroma di aglio: una combinazione incredibilmente semplice e al tempo stesso squisita. La ricetta prevede l'uso di tagliatelle lunghe e piatte, ma potete usare il tipo di pasta che preferite.

Come cucinare Pasta veloce con gamberi in salsa cremosa all'aglio

Passo 1

Tritare finemente 50 g di cipolla e tritare l'aglio. Tritare il prezzemolo.

Passo 2

Scaldate una padella e fate sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non emana un gradevole profumo per 1 minuto. Poi aggiungere la cipolla tritata finemente. Rosolare tutti gli ingredienti insieme finché la cipolla non diventa trasparente.

Fase 3

Aggiungere i gamberi sgusciati nella padella con la cipolla e l'aglio, condire con sale e pepe. Friggeteli per 2 minuti per lato.

Fase 4

Quando i gamberi sono quasi cotti, aggiungete la panna nella padella e lasciate sobbollire per altri 2-3 minuti, finché la panna non sarà evaporata.

Fase 5

Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non è al dente e leggermente soda.

Fase 6

Aggiungere la pasta cotta nella padella.

Passo 7

Cospargere il tutto con prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere, se necessario. Non dimenticare di assaggiare per evitare di salare troppo il piatto! Scaldare la pasta nel sugo per 1 minuto, ma non farla bollire. Tutti gli ingredienti sono già pronti, non ti resta che assemblarli.

Passo 8

Servire la pasta guarnita con un rametto di erbe aromatiche.