Sfoglia con ricotta ed erbe aromatiche

Name: Sfoglia con ricotta ed erbe aromatiche
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Russo
Ingredients: 500 g di pasta sfoglia già pronta; sale; uova - 2 pz; 2 rametti di timo, rosmarino e basilico; 1 pizzico di scorza di limone grattugiata; olio d'oliva - 20 ml; zucchero - 0,5 cucchiaini.; ricotta - 350 g

Cookinero 13 gennaio 2023

Come cucinare Sfoglia con ricotta ed erbe aromatiche

Passo 1

Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Mescolare con ricotta, sale, pepe, zucchero e scorza di limone. Impastare la pasta, stenderla in uno strato sottile di 0,5 cm di spessore e tagliarla in 4 strisce uguali. Distribuire su ciascuna parte uguale della miscela di cagliata e arrotolare a forma di tubo. Lubrificare la superficie con un uovo sbattuto e per 20 minuti. cuocere in forno a 200°C su una teglia unta d'olio. Servire caldo.