Sfoglia con ricotta ed erbe aromatiche

Recipe cuisine: Russo
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
calorie: 600 kcal
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cucinando

Passo 1

Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Mescolare con ricotta, sale, pepe, zucchero e scorza di limone. Impastare la pasta, stenderla in uno strato sottile di 0,5 cm di spessore e tagliarla in 4 strisce uguali. Distribuire su ciascuna parte uguale della miscela di cagliata e arrotolare a forma di tubo. Lubrificare la superficie con un uovo sbattuto e per 20 minuti. cuocere in forno a 200°C su una teglia unta d'olio. Servire caldo.

ingredienti

500 g di pasta sfoglia già pronta
sale
uova - 2 pz
2 rametti di timo, rosmarino e basilico
1 pizzico di scorza di limone grattugiata
olio d'oliva - 20 ml
zucchero - 0,5 cucchiaini.
ricotta - 350 g

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