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Pasta sfoglia con mele

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Cookinero 14 ago 2025
1880
Pasta sfoglia con mele

La pasta sfoglia è la scelta migliore per chi ama cucinare in casa ma non vuole passare mezza giornata a cucinare. A proposito, la pasta sfoglia è stata menzionata già nel XVII secolo e il suo ingrediente principale era il burro, presente nell'impasto in quantità pressoché identica a quella della farina. È grazie al burro che la pasta sfoglia, le torte e le crostate hanno una consistenza così delicata. A questa consistenza abbiamo aggiunto delle mele caramellate. Non vi resta che prepararlo e assaggiarlo.

Come cucinare Pasta sfoglia con mele

Passo 1

Pasta sfoglia con mele

Sciogliere il burro e lo zucchero in una padella preriscaldata. Aggiungere le mele tagliate a pezzetti e cuocere a fuoco medio finché il succo non evapora e le mele non diventano morbide.

Passo 2

Pasta sfoglia con mele

Stendete la pasta in uno strato di circa 4 mm di spessore e tagliatela in quadrati della stessa dimensione.

Fase 3

Pasta sfoglia con mele

Praticate dei piccoli tagli su un lato dei quadrati, adagiatevi le mele sull'altro lato e sigillate bene i bordi dell'impasto.

Fase 4

Pasta sfoglia con mele

Disponete le sfoglie su una teglia, spennellatele con il tuorlo e cuocetele per 20 minuti.

Pasta sfoglia con mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire le mele con pere, pesche o anche frutti di bosco per un sapore diverso. Basta regolare i tempi di cottura perché la frutta più morbida potrebbe rilasciare più succo.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per fino a 5 giorni. Riscaldali in forno per mantenerli croccanti.
Sì, sostituisci il burro con olio di cocco o burro vegano, e usa una spennellata di latte vegetale al posto del tuorlo d'uovo.
Assicurati che il ripieno di mele sia ben cotto e abbia poca umidità prima di metterlo sulla pasta, ed evita di riempire troppo i pasticcini.
Sì, assembla i pasticcini, mettili su una teglia per congelarli singolarmente, poi trasferiscili in un sacchetto per il freezer. Cuocili direttamente dal congelato, aggiungendo qualche minuto in più alla cottura.
Questi pasticcini si abbinano bene con gelato alla vaniglia, panna montata o una spolverata di salsa al caramello per un dessert più goloso.
Usa mele naturalmente dolci come le Fuji o le Honeycrisp e riduci lo zucchero aggiunto. Una spolverata di cannella può esaltare la dolcezza senza zucchero extra.
Assolutamente sì! La sfoglia già pronta funziona bene e fa risparmiare tempo. Assicurati solo che sia completamente scongelata prima di stenderla e tagliarla.

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