Frittata proteica con erbe aromatiche

A differenza dei tuorli d'uovo, gli albumi non contengono né grassi né colesterolo. Sono ricchi di vitamine A e D, riboflavina e fosforo.

Come cucinare Frittata proteica con erbe aromatiche

Passo 1

Separare i bianchi dai tuorli. Metti i tuorli in frigorifero. Verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, spinaci, ecc.) Lavare, asciugare e tritare finemente.

Passo 2

Sbattere gli albumi con il latte e le erbe fino a renderli spumosi. Sbattendo continuamente, aggiungere la miscela di sale e pepe.

Passaggio 3

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Versare il composto di uova nella padella; cuocere 2 minuti. Capovolgi la frittata e cuoci per un altro minuto. Togliere dal fuoco e servire subito.

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