Omelette protéinée aux herbes

Name: Omelette protéinée aux herbes
Total time: 15 minutes
Yield: 1
Ingredients: œuf - 4 pièces; sel - au goût; 100 g de légumes frais du jardin; 1 cuillère à café huile végétale; un mélange de poivres noir, blanc et rose - au goût; 2 Art. l. Le Lait

Cookinero 2 janvier 2023

Contrairement aux jaunes d'œufs, les blancs d'œufs ne contiennent ni matières grasses ni cholestérol. Ils sont riches en vitamines A et D, en riboflavine et en phosphore.

Comment cuisiner Omelette protéinée aux herbes

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Mettre les jaunes au réfrigérateur. Les verts (aneth, persil, coriandre, épinards, etc.) laver, sécher et hacher finement.

Étape 2

Battre les blancs d'œufs avec le lait et les herbes jusqu'à consistance mousseuse. Sans cesser de fouetter, ajouter le mélange sel et poivre.

Étape 3

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Verser le mélange d'œufs dans la poêle; cuire 2 minutes. Retourner l'omelette et cuire 1 minute de plus. Retirer du feu et servir immédiatement.