Proteinomelett mit Kräutern

Name: Proteinomelett mit Kräutern
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Ei - 4 Stk; Salz - nach Geschmack; 100 g frisches Gartengemüse; 1 Teelöffel Pflanzenöl; eine Mischung aus schwarzem, weißem und rosa Paprika - nach Geschmack; 2 Kunst. l. Milch

Cookinero 2 Januar 2023

Im Gegensatz zu Eigelb enthält Eiweiß weder Fett noch Cholesterin. Sie sind reich an Vitamin A und D, Riboflavin und Phosphor.

Wie man kocht Proteinomelett mit Kräutern

Schritt 1

Weißes vom Eigelb trennen. Das Eigelb in den Kühlschrank stellen. Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Spinat usw.) waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 2

Eiweiß mit Milch und Kräutern schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die Salz-Pfeffer-Mischung hinzufügen.

Schritt 3

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Eiermischung in die Pfanne geben, 2 Minuten kochen. Drehen Sie das Omelett um und kochen Sie es noch 1 Minute lang. Vom Herd nehmen und sofort servieren.