Cestini di patate con carne e formaggio

Name: Cestini di patate con carne e formaggio
Total time: 1 ora e 10 min
Yield: 6
Ingredients: patate - 7 pz.; formaggio a pasta dura - 150 g; uovo - 1 pz.; lampadina - 1 pz.; agnello - 200 gr; ketchup di pomodoro - 5 cucchiai. l.; sale - a piacere; pepe nero macinato - a piacere; olio vegetale - 4-5 cucchiai. l.

Cookinero 20 gennaio 2023

Ottimi i cestini di patate con carne e formaggio.

Come cucinare Cestini di patate con carne e formaggio

Passo 1

Sbucciare le patate. Grattugiare su una grattugia grossa. Spremere le patate.

Passo 2

Aggiungere un uovo, il formaggio grattugiato alle patate grattugiate (lasciare un po' di formaggio da parte).

Passaggio 3

Tagliare la carne. Sbucciare e tagliare la cipolla.

Passaggio 4

Scaldare l'olio vegetale, aggiungere la cipolla, soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere la carne tritata e portare a prontezza. Aggiungi il ketchup alla carne, mescola. Il ripieno di carne è pronto.

Passaggio 5

Ungere gli stampini per muffin con olio vegetale, stendere la massa di patate formando dei "nidi".

Passaggio 6

Mettere la carne fritta nei recessi, cospargere con formaggio grattugiato sopra.

Passaggio 7

Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 30-35 minuti. Servire caldo.

Cestini di patate con carne e formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare le patate dolci al posto delle patate normali per una versione più sana?

Sì! Le patate dolci sono un'ottima alternativa e aggiungono un sapore leggermente più dolce. Tieni presente però che si ammorbidiscono più velocemente, quindi riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti.

Qual è il modo migliore per conservare gli avanzi e quanto durano?

Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in forno a 180°C per mantenere la croccantezza.

Come posso rendere questa ricetta vegetariana?

Sostituisci la carne con funghi saltati, lenticchie o carne vegetale tritata. Mantieni gli altri passaggi per una deliziosa versione vegetariana.

Posso congelare questi cestini di patate per dopo?

Sì! Congela i cestini di patate crudi o cotti in un unico strato, poi trasferiscili in un sacchetto per il freezer per un massimo di 2 mesi. Scongelali prima di riscaldarli in forno.

Quale formaggio è più adatto per questa ricetta?

Il cheddar, la mozzarella o il Gouda si sciolgono bene, ma sentiti libero di sperimentare con il tuo formaggio preferito per gusti diversi.

Posso prepararli nella friggitrice ad aria invece che in forno?

Assolutamente sì! Cuoci a 190°C per 15-20 minuti, controllando di tanto in tanto. Spruzza leggermente i cestini con olio per una croccantezza extra.

Quali contorni si abbinano bene ai cestini di patate?

Prova un'insalata verde fresca, verdure arrostite o una cucchiaiata di panna acida per un pasto bilanciato.

Come posso rendere questo piatto low-carb?

Sostituisci le patate con il cavolfiore grattugiato (ben strizzato) e usa farina di mandorle come legante. Riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti.

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