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Maiale per bambini

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Cookinero 26 apr 2025
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Maiale per bambini

Il maiale è una carne ricca di grassi e proteine, quindi è adatta ai bambini che svolgono un'attività fisica intensa. La carne di maiale è di per sé piuttosto pesante, ma è ideale per preparare delle cotolette. Per renderli più sani, cuocili al vapore. Con questo metodo eviterai di usare l'olio per friggere.

Come cucinare Maiale per bambini

Passo 1

Maiale per bambini

Preparare le cotolette. Aggiungere alla carne di maiale macinata la cipolla, le patate, il pane ammollato e l'aglio. Poi aggiungete l'uovo, il sale e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Formate delle polpette con la carne macinata e mettetele in una ciotola per la cottura a vapore. Impostare il timer su 25 minuti.

Maiale per bambini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare 1/4 di tazza di pan grattato al posto del pane ammollato per una consistenza simile. Regola l'umidità aggiungendo un cucchiaio di latte se l'impasto sembra troppo asciutto.
Sostituisci il macinato di maiale con ceci o lenticchie schiacciati, e usa un uovo di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua) al posto di un uovo normale per una versione vegetariana.
Conserva le cotolette avanzate e raffreddate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Separa gli strati con carta forno per evitare che si attacchino.
Assolutamente sì! Congela prima le cotolette cotte su una teglia, poi trasferiscile in sacchetti per il freezer. Si conserveranno per 2-3 mesi. Riscaldale al vapore o in forno.
Prova salse leggere a base di yogurt, salsa di mele o una semplice miscela di ketchup e maionese. Per un extra di nutrienti, frulla carote cotte nella salsa per intingoli.
Sostituisci le patate con zucchine grattugiate (ben strizzate) o cavolfiore schiacciato. Potresti dover aggiungere un altro albume per legare meglio l'impasto.
Sì, basta eliminare l'aglio. Per insaporire, prova ad aggiungere un pizzico di erbe aromatiche secche come il timo o una piccola quantità di formaggio grattugiato.
Sì! Scalda un po' di olio in padella a fuoco medio e cuoci per 4-5 minuti per lato, oppure inforna a 190°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Dipende dalle dimensioni, ma una ricetta standard produce circa 8 cotolette pensate per bambini (da 50-80 g l'una). Per gli adulti, preparane 4-6 più grandi.

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