Insalata di pomelo con gamberi

Cookinero 4 novembre 2022

Come cucinare Insalata di pomelo con gamberi

Passo 1

Preparare la salsa alla menta. Per fare questo, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e frullare.

Passo 2

Preparare il condimento per l'insalata mescolando tutti gli ingredienti.

Passaggio 3

Sbucciate il pomelo e usate le mani per smontarlo in "semi". Dividere 180 g (90 g per porzione), aggiungere il coriandolo, la menta e le foglie di basilico. Condire con condimento per insalata e disporre su due piatti.

Passaggio 4

Diluire l'amido con acqua allo stato di un impasto liquido. Immergere i gamberi e friggere. Scaldare la salsa alla menta in una padella e farvi scaldare i gamberi.

Passaggio 5

Disporre i gamberi sopra l'insalata e servire subito.

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