Zuppa di piselli con maiale
La zuppa di piselli profumata è uno dei primi piatti preferiti da molti russi. Solitamente si basa su un ricco brodo di carne. Se volete preparare una versione dietetica del piatto, scegliete il pollo, mentre se preferite sazietà e contenuto calorico, scegliete il maiale. Questa particolare carne è un classico abbinamento con i piselli. Per questo primo piatto potete utilizzare carne di maiale con osso, costine o petto di manzo.
Come cucinare Zuppa di piselli con maiale
Passo 1

Coprite la carne di maiale con acqua e lasciatela cuocere finché non è cotta. Aggiungere il sale.
Passo 2

Tagliare le patate a pezzetti piccoli e la cipolla a semianelli sottili. È comodo grattugiare le carote, usare una grattugia grande.
Fase 3

Tagliare a pezzi la carne di maiale cotta.
Fase 4

Rosolare la cipolla e la carota in una padella calda con olio vegetale.
Fase 5

Versate 2-2,5 litri di acqua in una pentola, aggiungete i piselli e mettete sul fuoco. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 10 minuti. Aggiungete poi le patate e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno cotte.
Fase 6

Aggiungere alla zuppa le verdure fritte, la carne di maiale tritata, sale e pepe a piacere. Mescolate e fate cuocere la zuppa di piselli per altri 7-10 minuti.
Zuppa di piselli con maiale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.