Fungo Soljanka
La solyanka ai funghi è molto popolare in autunno, durante la stagione dei funghi, ma può essere preparata tutto l'anno. È sufficiente sostituire i funghi selvatici con i funghi prataioli, che si possono acquistare in qualsiasi momento al supermercato. Questa solyanka viene cucinata con i crauti e il concentrato di pomodoro conferisce al piatto il suo colore intenso. Servitelo caldo, aggiungendo sempre olive e una fetta di limone al piatto. Questa ricetta è perfetta per un menù quaresimale.
Come cucinare Fungo Soljanka
Passo 1

Lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili.
Passo 2

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Passo 3

Sbucciare le carote e grattugiarle con una grattugia a fori grossi.
Passo 4

Sbucciare e tritare la cipolla.
Passo 5

Tagliare le olive e i cetriolini a fettine.
Passo 6

Tagliare il limone a fette.
Passo 7

In una padella fate soffriggere i funghi e metà della cipolla.
Passo 8

A parte, fate soffriggere in una padella le cipolle e le carote rimanenti. Aggiungere il concentrato di pomodoro.
Passo 9

Mettete a bollire le patate. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere i crauti, i cetriolini, i funghi fritti con le cipolle e le cipolle e le carote fritte nel concentrato di pomodoro.
Passo 10

Aggiungere sale e pepe a piacere alla solyanka e lasciar cuocere per 30 minuti.
Fungo Soljanka - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n