Solyanka aux champignons
La solyanka aux champignons gagne en popularité à l'automne, pendant la saison des champignons, bien qu'elle puisse être préparée toute l'année. Il suffit de remplacer les champignons sauvages par des champignons, qui peuvent être achetés en magasin à tout moment. Cette solyanka est cuisinée avec de la choucroute et la pâte de tomate donne au plat sa riche couleur. Servez-le chaud, en ajoutant toujours des olives et une tranche de citron au plat. Cette recette est parfaite pour un menu de Carême.
Comment cuisiner Solyanka aux champignons
Étape 1

Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches.
Étape 2

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Étape 3

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
Étape 4

Pelez et hachez l'oignon.
Étape 5

Coupez les olives et les cornichons en rondelles.
Étape 6

Coupez le citron en tranches.
Étape 7

Faites revenir les champignons et la moitié de l’oignon dans une poêle.
Étape 8

Séparément, faites revenir les oignons et les carottes restants dans une poêle. Ajoutez-y de la pâte de tomate.
Étape 9

Mettez les pommes de terre à bouillir. Une fois l'eau bouillante, ajoutez la choucroute, les cornichons, les champignons frits avec des oignons, ainsi que les oignons et les carottes frits dans de la pâte de tomates.
Étape 10

Ajoutez du sel et du poivre à la solyanka selon votre goût et laissez cuire pendant 30 minutes.
Solyanka aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va