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Come cucinare Zuppa di latte ai funghi
Passo 1
Tagliare le patate a cubetti grandi.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla.
Passo 3
Tagliare i funghi in quarti.
Passo 4
Tritare finemente l'aneto.
Passo 5
Versate l'acqua in una pentola, aggiungete le patate e mettete sul fuoco. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e lasciare cuocere le patate a fuoco lento.
Passo 6
Scaldate una padella con un po' di olio vegetale, aggiungete il burro, fatelo sciogliere e poi aggiungete la cipolla. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti.
Passo 7
Aggiungere i funghi tagliati a fettine alla cipolla, mescolare e continuare a friggere per circa 7-10 minuti, finché i funghi non saranno cotti.
Passo 8
Aggiungere alle patate le cipolle fritte e i funghi, versare la panna e mescolare.
Passo 9
Aggiungere l'aneto alla zuppa, sale e pepe a piacere. Cuocere per altri 5-7 minuti, finché le patate non saranno morbide. Togliete dal fuoco e servite.
Zuppa di latte ai funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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