Sopa de leche con champiñones

Cookinero 31 mar. 2025

Sopa de setas y nata muy fácil de preparar, aromática, rica y sabrosa. La crema complementa armoniosamente el sabor de los champiñones, aportando ternura y notas cremosas al plato. La sopa es ligera y abundante. Perfecto tanto para el almuerzo diario como para servir cuando llegan invitados. En ambos casos diversificará mucho tu dieta habitual.

Cómo cocinar Sopa de leche con champiñones

Paso 1

Sopa de leche con champiñones

Cortar las patatas en cubos grandes.

Paso 2

Sopa de leche con champiñones

Picar finamente la cebolla.

Paso 3

Sopa de leche con champiñones

Cortar los champiñones en cuartos.

Paso 4

Sopa de leche con champiñones

Picar finamente el eneldo.

Paso 5

Sopa de leche con champiñones

Echar agua en una cacerola, añadir las patatas y poner al fuego. Poner a hervir, reducir el fuego y dejar cocinar las patatas a fuego lento.

Paso 6

Sopa de leche con champiñones

Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal, agrega la mantequilla, derrítela y luego agrega la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 3 minutos.

Paso 7

Sopa de leche con champiñones

Añade los champiñones cortados en rodajas a la cebolla, revuelve y continúa friendo durante unos 7-10 minutos hasta que los champiñones estén cocidos.

Paso 8

Sopa de leche con champiñones

Añade cebollas y champiñones fritos a las patatas, vierte la crema y revuelve.

Paso 9

Sopa de leche con champiñones

Añade eneldo a la sopa, sal y pimienta al gusto. Cocine durante 5-7 minutos más hasta que las patatas estén tiernas. Retirar del fuego y servir.

Sopa de leche con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar cualquier variedad de hongos como portobello, shiitake o cremini, aunque el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la textura del hongo.
La receta ya es vegetariana. Asegúrate de usar mantequilla vegetal si sigues una dieta vegetariana estricta.
Sí, puedes usar mitad y mitad, leche o una alternativa sin lácteos como leche de coco para una versión más ligera. La sopa puede quedar menos cremosa.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta a fuego lento para evitar que los lácteos se separen.
No se recomienda congelar, ya que las sopas con lácteos pueden separarse al descongelarse, afectando su textura.
Acompaña con pan crujiente, una ensalada fresca o un sándwich de queso tostado para una comida completa.
Cocina a fuego lento por más tiempo para reducir, o licúa una pequeña porción de la sopa y mézclala de nuevo para espesar.
Sí, sustituye la mantequilla por aceite de oliva, usa crema sin lácteos y asegúrate de que todos los ingredientes sean veganos.
Perejil, tomillo o cebollino son buenas alternativas, aunque cambiarán ligeramente el sabor.
Dobla o triplica los ingredientes proporcionalmente. Usa una olla más grande para la mayor cantidad.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Categorías Menú Recetas
Arriba