- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Barbecue (70)
- Bevande (105)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (560)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Pasta sfoglia (77)
- Spazi vuoti (77)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (72)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (79)
- Dolci pasquali (82)
- Minestra (108)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (96)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (148)
- Spuntini (211)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (134)
- Le verdure (122)
- Gelato (75)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (76)
- Colazione (215)
- Sandwich (107)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (93)
- Raccolta di ricette (1281)
- Ci sono allergeni comuni (1023)
- Appena (1026)
- Ricetta impressionante (775)
- Cena con patate (119)
- Piatti caldi per il nuovo anno (335)
- Stagione dell'aglio (355)
- Stagione delle carote (237)
- Stagione delle patate (174)
- Ricetta con video (192)
- Piatti a base di pollame (93)
- In 30 minuti (308)
- Secondi piatti di farina (137)
- Stagione verde (344)
- Non contiene allergeni comuni (268)
- L'isola (253)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (103)
- Stagione dei pomodori (184)
- Spuntino (186)
- Spuntini con pane o lavash (79)
- Insalate con verdure (87)
- Stagione dei cetrioli (76)
- In 15 minuti (89)
- Colazioni con uova (88)
- Zuppe (111)
- Primi piatti (112)
- Cottura al forno (137)
- A basso contenuto calorico (141)
- Cena (330)
- Dolci (72)
- Di
- Contatto
Salsa Muhammara

Muhammara è una salsa mediorientale a base di noci, spezie e peperoni rossi grigliati. Grazie al suo squisito gusto universale, la salsa ha preso un posto fisso nella cucina di Israele, Palestina, Libano, Siria e Turchia. Servito sia caldo che freddo.
Come cucinare Salsa Muhammara
Passo 1
Grigliare i peperoni in anticipo. Riscaldare il forno a 180°C. Mettere i peperoni su una teglia unta o foderata di pergamena e arrostire per 15-20 minuti, girando ogni 5 minuti. Al termine accendere il grill e scottare leggermente la pelle. Metti i peperoni in una ciotola profonda, copri con pellicola e metti da parte per 10 minuti. Rimuovere pelle, membrane e semi dai peperoni.
Passo 2
Tostare i gherigli di noce in una padella asciutta fino a doratura (2 minuti). Riscalda una piccola padella con 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere per 3 minuti.
Passaggio 3
Tagliare i peperoni a pezzi grossi. Mettere in un frullatore, aggiungere le noci, il peperoncino, i semi precedentemente sbucciati, la cipolla, l'aglio tritato finemente, le spezie, la melassa, il succo di limone, aggiungere sale, pepe nero macinato a piacere e frullare fino a che liscio. Con il frullatore in funzione, versare l'olio a filo.
Passaggio 4
Servire come salsa per carne, pasta o come salsa per focacce. Puoi anche trasferire su un piatto e servire con foglie di lattuga, pomodori, cetrioli sottaceto. Buon Appetito! —Betheavon! - Shahiya teyyiba!
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.