Ciambelle della mamma con marmellata

Name: Ciambelle della mamma con marmellata
Total time: 20 min
Yield: 48 ciambelle
Ingredients: burro - 200 g (temperatura ambiente); panna acida - 200 g (per un impasto "più leggero", puoi usare uno yogurt fatto in casa denso); farina - 450-500 g; marmellata (ho mele cotogne) - circa 150 g

Cookinero 11 novembre 2022

I bagel preferiti vengono dall'infanzia: mia madre li cucinava per me, e ora li cucino per i miei figli. Solo 4 ingredienti. L'impasto stesso è senza zucchero e il ripieno è una marmellata fatta in casa.

Come cucinare Ciambelle della mamma con marmellata

Passo 1

Mescolare il burro con la panna acida, aggiungere gradualmente la farina, impastare un impasto morbido ed elastico. Lasciare "riposare" per 30 minuti.

Passo 2

Dividere l'impasto in 3 parti. Arrotolare ciascuno in un cerchio del diametro di 26-28 cm, dividere il cerchio con un coltello in 4 parti, poi in 8 e in 16.

Passaggio 3

Marmellata tagliata a bastoncini. Stendere i bastoncini di marmellata sul bordo largo del triangolo e arrotolare i bagel. I bambini possono essere coinvolti in questo processo. Amano avvolgere i bagel.