Les bagels de maman avec de la marmelade

Cookinero 11 nov. 2022

Les bagels préférés viennent de l'enfance : ma mère les cuisinait pour moi, et maintenant je les cuisine pour mes enfants. Seulement 4 ingrédients. La pâte elle-même est sans sucre et la garniture est de la marmelade maison.

Comment cuisiner Les bagels de maman avec de la marmelade

Étape 1

Mélanger le beurre avec la crème sure, ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte élastique molle. Laisser reposer 30 minutes pour "se reposer".

Étape 2

Diviser la pâte en 3 parties. Rouler chacun en un cercle de 26-28 cm de diamètre Diviser le cercle avec un couteau en 4 parties, puis en 8, et en 16.

Étape 3

Les bagels de maman avec de la marmelade

Marmelade coupée en bâtonnets. Répartir les bâtonnets de marmelade sur le bord large du triangle et rouler les bagels. Les enfants peuvent être impliqués dans ce processus. Ils adorent emballer des bagels.

Étape 4

Déposer les bagels sur une plaque allant au four et enfourner à 180°C pendant min. 15-20 jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les bagels de maman avec de la marmelade - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou de la crème fraîche comme substitut à la crème aigre dans cette recette.
Conservez les bagels dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum ou au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Oui, remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.
Vous pouvez utiliser de la confiture, du Nutella, du fromage frais ou même des garnitures salées comme du jambon et du fromage pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez congeler les bagels cuits dans un sac adapté au congélateur pendant 2 mois maximum. Décongelez à température ambiante et réchauffez au four si nécessaire.
Faites-les cuire 2 à 3 minutes supplémentaires ou badigeonnez-les d'un mélange d'œuf avant la cuisson pour obtenir une texture plus croustillante.
Oui, divisez simplement la pâte en plus petits morceaux avant de la rouler et de la façonner pour obtenir des mini-bagels.
Réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 à 7 minutes ou dans un grille-pain pour un réchauffage rapide.

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