Porridge di lenticchie
Le lenticchie sono un cereale sano e gustoso che può sostituire o ridurre il consumo di prodotti a base di carne, poiché contengono una grande quantità di proteine vegetali. Per preparare questa ricetta di porridge di lenticchie, usate le lenticchie rosse. È più piccante e dopo il trattamento termico acquisisce una delicata consistenza cremosa. Quanto più a lungo si conservano le lenticchie, tanto più diventano secche e richiedono una preparazione più lunga. È meglio lasciare le lenticchie in ammollo durante la notte, in modo che possano rivelare tutto il loro sapore.
Come cucinare Porridge di lenticchie
Passo 1

Iniziate a cuocere le lenticchie. Mettete le lenticchie in una piccola casseruola o in un pentolino e copritele con acqua fredda e pulita in un rapporto di 1:2. Mettete sul fuoco a fuoco medio e, mescolando, portate l'acqua a ebollizione. Una volta che il liquido bolle, sulla superficie si formerà molta schiuma bianca: rimuoverla con attenzione, quindi aggiungere sale e mescolare.
Passo 2

Lessare il porridge di lenticchie. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere il porridge per 10-15 minuti, finché i chicchi non saranno morbidi e il liquido non sarà completamente evaporato. È possibile coprire la padella con un coperchio oppure farne a meno del tutto. Tenete presente che se lo chiudete ermeticamente, il porridge uscirà continuamente.
Porridge di lenticchie - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere