Bistecca di agnello
Una bistecca di agnello adeguatamente grigliata è, a nostro avviso, un piatto assolutamente perfetto per una cena in famiglia. Affinché la carne mantenga la sua succosità, lasciarla "riposare" un po' dopo la frittura e solo dopo tagliarla.
Come cucinare Bistecca di agnello
Passo 1
Tritare finemente la cipolla per la salsa. Friggere in olio d'oliva e burro con timo e foglie di rosmarino. Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il succo di lime, far bollire per 5 minuti, togliere il ginepro e la cannella. Sbattere la salsa con un frullatore, aggiungere il succo di lime, filtrare.
Passo 2
Strofinare le bistecche con sale e pepe. Tagliate la cipolla a cerchi spessi.
Passaggio 3
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati e il rosmarino in una padella ampia dal fondo spesso, irrorare con olio e mettere a fuoco medio. Quando l'aglio inizia a imbiondire, aggiungere la carne e la cipolla. Friggere fino alla cottura desiderata. Servire con salsa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n