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cucinando
Passo 1
Prepariamo il pesce per il forno. Marinare il salmone in salsa di soia, aceto di riso mitsukan, aggiungendo pepe e sale a piacere.
Passo 2
Marinare separatamente la cipolla rossa nell'aceto di riso.
Passaggio 3
Mettiamo il salmone sott'aceto in un foglio, aggiungendo un limone e due spicchi d'aglio, facendoci sopra diversi tagli. Chiudere questa busta e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.
Passaggio 4
Prepariamo la salsa per il panino: mescoliamo maionese e senape dolce in rapporto 1:1, aggiungendo un po' di succo di limone, miele ed erbe italiane (coriandolo e basilico).
Passaggio 5
Montaggio e styling! Grattugiare panini leggermente tostati con aglio tritato finemente o grattugiato e spennellare un po' con olio d'oliva. Metti una foglia di lattuga sul panino, condisci con la salsa dolce di miele e senape, il pesce, ricoprilo con formaggio, pomodori e cipolla e solo dopo con il secondo pezzo di pane croccante.
Passaggio 6
Buon appetito! Servire ESCLUSIVAMENTE su una tavola di legno e gustare SOLO in compagnia di una brava persona.
ingredienti
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