Sandwich Keta con salsa di senape al miele

Name: Sandwich Keta con salsa di senape al miele
Yield: 1
Ingredients: pane di frumento - 2 fette; keta - 100 gr; crema di formaggio (Hohland) - 1-2 fette; foglia di lattuga - 1 pz.; pomodoro - 2 fette; cipolla rossa - 3 grandi anelli; aglio - 2 spicchi; limone - un quarto di un piccolo frutto; sale; mix di peperoni; salsa di soia; aceto di riso; olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.; maionese - 2 cucchiaini. l.; Senape francese - 2 cucchiaini; miele, da assaggiare; coriandolo, basilico

Cookinero 14 novembre 2022

Come cucinare Sandwich Keta con salsa di senape al miele

Passo 1

Prepariamo il pesce per il forno. Marinare il salmone in salsa di soia, aceto di riso mitsukan, aggiungendo pepe e sale a piacere.

Passo 2

Marinare separatamente la cipolla rossa nell'aceto di riso.

Passaggio 3

Mettiamo il salmone sott'aceto in un foglio, aggiungendo un limone e due spicchi d'aglio, facendoci sopra diversi tagli. Chiudere questa busta e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.

Passaggio 4

Prepariamo la salsa per il panino: mescoliamo maionese e senape dolce in rapporto 1:1, aggiungendo un po' di succo di limone, miele ed erbe italiane (coriandolo e basilico).

Passaggio 5

Montaggio e styling! Grattugiare panini leggermente tostati con aglio tritato finemente o grattugiato e spennellare un po' con olio d'oliva. Metti una foglia di lattuga sul panino, condisci con la salsa dolce di miele e senape, il pesce, ricoprilo con formaggio, pomodori e cipolla e solo dopo con il secondo pezzo di pane croccante.