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Keta-Sandwich mit Honig-Senf-Sauce
Wie man kocht Keta-Sandwich mit Honig-Senf-Sauce
Schritt 1
Bereiten wir den Fisch für den Ofen vor. Marinieren Sie den Lachs in Sojasauce, Mitsukan-Reisessig und fügen Sie nach Belieben Pfeffer und Salz hinzu.
Schritt 2
Rote Zwiebel separat in Reisessig marinieren.
Schritt 3
Wir legen den eingelegten Lachs in Folie, fügen eine Zitrone und zwei Knoblauchzehen hinzu und machen mehrere Schnitte darauf. Diesen Beutel verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten backen.
Schritt 4
Bereiten wir die Sauce für das Sandwich zu: Mayonnaise und süßen Senf im Verhältnis 1:1 mischen, etwas Zitronensaft, Honig und italienische Kräuter (Koriander und Basilikum) hinzufügen.
Schritt 5
Montage und Styling! Leicht geröstete Brötchen mit fein gehacktem oder geriebenem Knoblauch raspeln und etwas mit Olivenöl bestreichen. Ein Salatblatt auf das Brötchen legen, mit süßer Honig-Senf-Sauce toppen, Fisch, mit Käse, Tomaten und Zwiebeln belegen und erst dann mit dem zweiten Stück Knusperbrot.
Schritt 6
Guten Appetit! AUSSCHLIESSLICH auf einem Holzbrett servieren und NUR in Gesellschaft einer netten Person genießen.
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