Filetto di salmone alla griglia

Tempo di cottura: 15 minuti

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Scongelare il pesce in frigorifero con 24 ore di anticipo mettendolo in uno scolapasta in una ciotola.

Passo 2

Preriscaldare la griglia, grigliare in forno o accendere la brace nel braciere. Tagliare il pesce in 6 bistecche di farfalla sulla pelle. Salare e pepare, ungere su tutti i lati con olio vegetale.

Passaggio 3

Soffriggere il pesce alla cottura desiderata, servire immediatamente con uno spicchio di limone e aneto.

Ingredienti

1,5 kg di salmone Murmansk congelato
olio vegetale
sale, pepe nero appena macinato
limone e aneto per servire
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