Filetto di salmone alla griglia

Name: Filetto di salmone alla griglia
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: 1,5 kg di salmone Murmansk congelato; olio vegetale; sale, pepe nero appena macinato; limone e aneto per servire

Cookinero 10 novembre 2022

Come cucinare Filetto di salmone alla griglia

Passo 1

Scongelare il pesce in frigorifero con 24 ore di anticipo mettendolo in uno scolapasta in una ciotola.

Passo 2

Preriscaldare la griglia, grigliare in forno o accendere la brace nel braciere. Tagliare il pesce in 6 bistecche di farfalla sulla pelle. Salare e pepare, ungere su tutti i lati con olio vegetale.