Salsa di avocado, aglio e limone

Cookinero 2 ago 2025

La salsa è un ingrediente che può aggiungere un nuovo sapore a un piatto noioso, arricchire e aggiungere nuovi colori a qualsiasi pasto.

Come cucinare Salsa di avocado, aglio e limone

Passo 1

Salsa di avocado, aglio e limone

Sbucciare l'avocado. Tagliatela a pezzi e mettetela nella ciotola del frullatore.

Passo 2

Salsa di avocado, aglio e limone

Tritare finemente l'aglio. Mandalo all'avocado.

Fase 3

Salsa di avocado, aglio e limone

Tagliare il limone a metà, aggiungere il succo di mezzo limone e la senape all'avocado. Aggiungere nella ciotola anche un po' di olio d'oliva, sale e pepe nero macinato. Sbattere il composto fino a renderlo liscio. Se la salsa è troppo densa, aggiungere altro olio d'oliva.

Fase 4

Salsa di avocado, aglio e limone

Trasferisci la salsa di avocado, aglio e limone in una salsiera. Buon appetito!

Salsa di avocado, aglio e limone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt greco può essere usato come alternativa piccante e ricca di proteine all'avocado, anche se consistenza e sapore saranno diversi. Regola limone e condimenti a piacere.
Conservala in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. L'avocado potrebbe ossidarsi leggermente — premi una pellicola trasparente direttamente sulla superficie per ridurre l'annerimento.
Assolutamente sì! L'avocado e l'olio d'oliva sono adatti alla dieta keto. Assicurati solo che la senape non abbia zuccheri aggiunti e regola il succo di limone per rimanere nei limiti dei carboidrati.
Aggiungi gradualmente più olio d'oliva o un goccio d'acqua mentre frulli finché non raggiungi la consistenza desiderata. Evita di aggiungere troppo succo di limone per mantenere l'equilibrio.
Non è consigliabile congelarla, perché gli avocado tendono a separarsi e a sviluppare una consistenza sgradevole una volta scongelati. Preparala fresca per i migliori risultati.
Versala su pollo alla griglia, pesce o verdure arrosto, oppure usala come salsa per intingere patatine di pita croccanti o crudités.
Schiaccia l'avocado con una forchetta, poi mescola energicamente gli altri ingredienti per una consistenza più rustica. Tritate molto finemente l'aglio per una distribuzione uniforme.
Aggiungi un pizzico di cayenna, peperoncino in fiocchi o un goccio di salsa piccante nel frullatore per dare un tocco pepato. Inizia con poco e regola secondo il tuo gusto.

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