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Frittelle di zucchine e caviale rosso
Come cucinare Frittelle di zucchine e caviale rosso
Passo 1
Mescolare farina, uova e zucchine grattugiate. Sale. Formare e friggere le frittelle dall'impasto risultante. Metti i pancake finiti su un piatto.
Passo 2
Per servire, guarnire con purè di piselli, uovo in camicia e condire con salsa olandese. Metti sopra la rucola, il mais e il caviale rosso.
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