Cetrioli ripieni fritti
A proposito, i cetrioli sono fatti solo per il ripieno. Sono morbidi e si sposano bene con la carne macinata piccante. Prova questo piatto cinese originale e guarda tu stesso!
Come cucinare Cetrioli ripieni fritti
Passo 1
Cetrioli tagliati a cerchi spessi 2,5 cm, senza staccare la buccia. Rimuovere i semi e la polpa dal nocciolo. Cospargere leggermente i cetrioli con l'amido.
Passo 2
Mescolare tutti gli ingredienti del trito in una ciotola capiente e farcire i cetrioli.
Passaggio 3
Riscaldare il wok, aggiungere l'olio. Soffriggere i cetrioli ripieni finché non diventano marroni. Girare e friggere dall'altro lato.
Passaggio 4
Metti i cetrioli su un piatto. Lavare il wok, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa, portare a ebollizione. Mettete i cetrioli nel wok, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco molto basso per 7 minuti fino a quando i cetrioli non saranno pronti.
Passaggio 5
Metti i cetrioli su un piatto, fai evaporare la salsa rimanente di due terzi del volume. Servire i cetrioli, versare la salsa e cospargere di coriandolo.
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