Pepinos rellenos fritos

Name: Pepinos rellenos fritos
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Cuisine: Chino
Ingredients: 700 g de pepinos grandes; 2 cucharadas. yo aceite vegetal; 60 g de maicena; 40 g de salsa de soja; 300 ml de caldo de pollo; 40 g de jerez seco; 20 g de azúcar; hojas de cilantro; 1 huevo; 225 g de cerdo picado graso; 1 cm de raíz de jengibre fresco finamente picado; 1 er. yo cebolla verde finamente picada; 10 ml de vino de arroz o jerez seco; 20 ml de salsa de soja; 0,5 h. yo año; 20 g de azúcar

Cookinero 17 enero 2023

Por cierto, los pepinos solo están hechos para rellenar. Son suaves y van bien con carne picada picante. ¡Prueba este original plato chino y compruébalo tú mismo!

Cómo cocinar Pepinos rellenos fritos

Paso 1

Pepinos cortados en círculos de 2,5 cm de grosor, sin quitarles la cáscara. Retire las semillas y la pulpa del corazón. Espolvorea ligeramente los pepinos con almidón.

Paso 2

Mezcle todos los ingredientes de la carne picada en un tazón grande y rellene los pepinos con ella.

Paso 3

Caliente el wok, agregue aceite. Saltee los pepinos rellenos hasta que se doren. Dar la vuelta y freír por el otro lado.

Etapa 4

Coloque los pepinos en un plato. Lave el wok, mezcle todos los ingredientes para la salsa, hierva. Ponga los pepinos en el wok, cubra con una tapa y cocine a fuego muy bajo durante 7 minutos hasta que los pepinos estén listos.