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Pepinos rellenos fritos
Por cierto, los pepinos solo están hechos para rellenar. Son suaves y van bien con carne picada picante. ¡Prueba este original plato chino y compruébalo tú mismo!
Cómo cocinar Pepinos rellenos fritos
Paso 1
Pepinos cortados en círculos de 2,5 cm de grosor, sin quitarles la cáscara. Retire las semillas y la pulpa del corazón. Espolvorea ligeramente los pepinos con almidón.
Paso 2
Mezcle todos los ingredientes de la carne picada en un tazón grande y rellene los pepinos con ella.
Paso 3
Caliente el wok, agregue aceite. Saltee los pepinos rellenos hasta que se doren. Dar la vuelta y freír por el otro lado.
Etapa 4
Coloque los pepinos en un plato. Lave el wok, mezcle todos los ingredientes para la salsa, hierva. Ponga los pepinos en el wok, cubra con una tapa y cocine a fuego muy bajo durante 7 minutos hasta que los pepinos estén listos.
Paso 5
Coloque los pepinos en un plato, evapore la salsa restante en dos tercios del volumen. Sirva los pepinos, verter la salsa y espolvorear con cilantro.
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