Calamari fritti con funghi inoque con salsa XO

Name: Calamari fritti con funghi inoque con salsa XO
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: calamari - 230 g; cipolla - 60 g; peperoncino - 50 g; zenzero - 15 g; cipolla verde - 40 g; gambo di sedano - 40 g; olio vegetale - 120 g; zucchero - 30 g; sale marino - 1 g; salsa haiten scura - 50 g; sesamo bianco - 5 g

Cookinero 14 novembre 2022

Come cucinare Calamari fritti con funghi inoque con salsa XO

Passo 1

Friggere i mini-calamari sbucciati in olio vegetale fino a caramellarli con lo zucchero.

Passo 2

Aggiungere l'aglio tritato finemente, il pepe, la radice di zenzero, il gambo di sedano, la cipolla verde, il peperoncino e il sale marino. Alla fine, condite con la salsa Haiten e cospargete di semi di sesamo.