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Calamari fritti con funghi inoque con salsa XO

Calamari fritti con funghi inoque con salsa XO

Ingredienti

Passo 1

Friggere i mini-calamari sbucciati in olio vegetale fino a caramellarli con lo zucchero.

Passo 2

Aggiungere l'aglio tritato finemente, il pepe, la radice di zenzero, il gambo di sedano, la cipolla verde, il peperoncino e il sale marino. Alla fine, condite con la salsa Haiten e cospargete di semi di sesamo.

Passaggio 3

Servire su una foglia di banana guarnita con funghi inoque fritti.