Calamares fritos con setas inocas con salsa XO

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 1
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Cocinando

Paso 1

Freír los minicalamares pelados en aceite vegetal hasta caramelizar con azúcar.

Paso 2

Agregue el ajo, la pimienta, la raíz de jengibre, el tallo de apio, la cebolla verde, el chile y la sal marina finamente picados. Al final, sazone con salsa Haiten y espolvoree con semillas de sésamo.

Paso 3

Sirva sobre una hoja de plátano adornado con champiñones fritos.

Ingredientes

calamar - 230 g
cebolla - 60 g
pimiento picante - 50 g
jengibre - 15 g
cebolla verde - 40 g
tallo de apio - 40 g
aceite vegetal - 120 g
azúcar - 30 g
sal marina - 1 g
salsa haiten oscura - 50 g
sésamo blanco - 5 g

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