Calamares fritos con setas inocas con salsa XO

Name: Calamares fritos con setas inocas con salsa XO
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: calamar - 230 g; cebolla - 60 g; pimiento picante - 50 g; jengibre - 15 g; cebolla verde - 40 g; tallo de apio - 40 g; aceite vegetal - 120 g; azúcar - 30 g; sal marina - 1 g; salsa haiten oscura - 50 g; sésamo blanco - 5 g

Cookinero 14 noviembre 2022

Cómo cocinar Calamares fritos con setas inocas con salsa XO

Paso 1

Freír los minicalamares pelados en aceite vegetal hasta caramelizar con azúcar.

Paso 2

Agregue el ajo, la pimienta, la raíz de jengibre, el tallo de apio, la cebolla verde, el chile y la sal marina finamente picados. Al final, sazone con salsa Haiten y espolvoree con semillas de sésamo.