Formaggio fuso fritto

Cookinero 5 mar 2025

Questo spuntino è popolare in diversi paesi: in Grecia è chiamato saganaki, nella Repubblica Ceca smazak, in Bulgaria kashkaval pane, ma in tutti i casi si tratta di formaggio fritto. La ricetta di ogni Paese si differenzia per il tipo di formaggio più utilizzato per la frittura, il metodo di impanatura e le spezie. Questa ricetta è popolare in Russia: si tratta di formaggio fuso fritto. Si consiglia di servire l'antipasto caldo.

Come cucinare Formaggio fuso fritto

Passo 1

Formaggio fuso fritto

Preparare un antipasto. Preparare il formaggio per friggerlo. Per fare questo, immergete ogni pezzo di formaggio nell'uovo e poi rotolatelo nel pangrattato. Friggere il formaggio in una padella preriscaldata con olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato a fuoco medio.

Formaggio fuso fritto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare altri formaggi semi-morbidi come l'halloumi o la mozzarella, ma regola il tempo di frittura poiché le consistenze variano.
Sostituisci il pan grattato con pane senza glutine o cracker senza glutine sbriciolati per una panatura croccante simile.
Prova la marinara, l'ailoli all'aglio, la salsa chili dolce o la senape per un contrasto gustoso con il formaggio saporito.
Sì, puoi panare il formaggio con uova e pane grattugiato e conservarlo in frigorifero fino a 2 ore prima di friggerlo per i migliori risultati.
Usa una fiamma media ed evita di affollare la padella per una cottura uniforme e ridurre le fluttuazioni di temperatura dell'olio.
Scegli formaggi vegani a blocchi e ben compatti, ma controlla il loro punto di fusione: alcuni potrebbero non mantenere la forma una volta fritti.
Sì, cuoci nell'air-fryer a 190°C per 5-6 minuti, girandoli a metà cottura, e spruzza un po' d'olio per renderli croccanti.
Conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in forno o nell'air-fryer per ritrovare la croccantezza.
Servili con un'insalata fresca, verdure sott'aceto o pane croccante per un antipasto bilanciato o un pasto leggero.
Congela prima i pezzi impanati su una teglia, poi trasferiscili in un sacchetto per un massimo di 1 mese. Friggili direttamente congelati, aggiungendo più tempo.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore