Frittierter Schmelzkäse

Cookinero 5 April 2025

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Der Snack ist in verschiedenen Ländern beliebt: In Griechenland heißt er Saganaki, in der Tschechischen Republik Smazak, in Bulgarien Kashkaval Pane, aber all das ist frittierter Käse. Die Rezepte der einzelnen Länder unterscheiden sich hinsichtlich der zum Braten am häufigsten verwendeten Käsesorte, der Paniermethode und der Gewürze. Dieses Rezept ist in Russland beliebt – es handelt sich um frittierten Schmelzkäse. Es wird empfohlen, die Vorspeise heiß zu servieren.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Bereiten Sie eine Vorspeise zu. Bereiten Sie den Käse zum Braten vor. Dazu jedes Stück Käse in Ei tauchen und anschließend in Semmelbröseln wälzen. Den Käse in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten.