Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Frittierter Schmelzkäse

Autor
Cookinero 5 Mär 2025
10580
Frittierter Schmelzkäse

Der Snack ist in verschiedenen Ländern beliebt: In Griechenland heißt er Saganaki, in der Tschechischen Republik Smazak, in Bulgarien Kashkaval Pane, aber all das ist frittierter Käse. Die Rezepte der einzelnen Länder unterscheiden sich hinsichtlich der zum Braten am häufigsten verwendeten Käsesorte, der Paniermethode und der Gewürze. Dieses Rezept ist in Russland beliebt – es handelt sich um frittierten Schmelzkäse. Es wird empfohlen, die Vorspeise heiß zu servieren.

Wie man kocht Frittierter Schmelzkäse

Schritt 1

Frittierter Schmelzkäse

Bereiten Sie eine Vorspeise zu. Bereiten Sie den Käse zum Braten vor. Dazu jedes Stück Käse in Ei tauchen und anschließend in Semmelbröseln wälzen. Den Käse in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten.

Frittierter Schmelzkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst andere halbfeste Käsesorten wie Halloumi oder Mozzarella verwenden, aber passe die Bratzeit an, da die Konsistenzen variieren.
Ersetze Paniermehl durch glutenfreies Paniermehl oder zerbröselte glutenfreie Kekse für eine ähnlich knusprige Panade.
Probiere Marinara, Knoblauch-Aioli, Süß-Chili-Sauce oder Senf für einen leckeren Kontrast zum würzigen Käse.
Ja, paniere den Käse mit Ei und Paniermehl und stelle ihn bis zu 2 Stunden vor dem Braten in den Kühlschrank für das beste Ergebnis.
Verwende mittlere Hitze und vermeide zu viel in der Pfanne, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und übermäßige Temperaturschwankungen des Öls zu verhindern.
Nutze feste, milchfreie Käseblöcke, aber überprüfe ihren Schmelzpunkt, da einige ihre Form beim Braten nicht halten.
Ja, frittiere ihn in der Heißluftfritteuse bei 190°C für 5–6 Minuten und wende ihn einmal, aber besprühe ihn leicht mit Öl für mehr Knusprigkeit.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie im Ofen oder der Heißluftfritteuse, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Serviere ihn mit einem frischen Salat, eingelegtem Gemüse oder knusprigem Brot für eine ausgewogene Vorspeise oder eine leichte Mahlzeit.
Friere die panierten Stücke zuerst auf einem Blech ein und lagere sie dann bis zu einem Monat in einem Beutel. Frittiere sie direkt aus dem Gefrierschrank und verlängere die Zeit.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen
Sammlung von Rezepten, Knoblauchsaison, Die Insel, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Dosenchampignons im Ofen

Gesamtbewertungen:

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Cookinero Cookinero
Tomatensaft aus Tomatenmark
Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Säfte, Die Insel, In 5 Minuten,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Gesamtbewertungen:

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Cookinero Cookinero
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Kuchen in einer Pfanne, Kuchen mit Beeren, Sammlung von Rezepten, Neujahrsdesserts, Keks,

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Gesamtbewertungen:

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Cookinero Cookinero
Usbekisches Brot Lazzat
Flache Kuchen,

Usbekisches Brot Lazzat

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Es gibt häufige Allergene, Nur, Beeindruckendes Rezept,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Tannenzapfenmarmelade mit Honig
Honig, Marmelade, Kiefernzapfen,

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Borschtsch mit Kartoffeln, Borschtsch mit Ei, Lauchsuppen, Borschtsch mit Sauerampfer, Suppen mit Hähnchenbrust,

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Gesamtbewertungen:

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Cookinero Cookinero
Gelee in Wassermelone
Wein, Obst, Wassermelone, Gelatine,

Gelee in Wassermelone

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze