italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Pancake soffici
Torta di pasta sfoglia e paté
Marmellata di cipolle
Funghi prataioli infilzati al forno
Croissant fatti in casa
Liquore Cointreau
Torta di mirtilli francese
La base di questa torta è la classica tarte aux myrtilles francese, in cui il sapore acidulo dei mirtilli fa risaltare la dolce pasta frolla. La torta si sposa perfettamente con il gelato cremoso fatto in casa, che cucino secondo la mia ricetta preferita (https://www.gastronom.ru/recipe/6261/slivochnyj-plombir), ma va benissimo anche senza =)
Come cucinare Torta di mirtilli francese
Passo 1
Grattugiare il burro freddo su una grattugia grande o media. In una ciotola capiente unire il burro con la farina. Macina velocemente con le mani in piccole briciole.
Passo 2
Macinare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche. Fare una fontana nella farina sbriciolata e versarvi il composto di uova. Impastare un impasto morbido, liscio, ma non liquido. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per almeno 30 minuti. Preparare i mirtilli: separare le bacche, sciacquare e asciugare con salviette di carta.
Passaggio 3
Ungere una teglia con il burro e spolverare leggermente con la farina. Togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo e stenderlo sul fondo della forma, lasciando i "lati" bassi. Io uso una tortiera tonda di 24 cm di diametro e bucherellate l'impasto con una forchetta in più punti.
Passaggio 4
Mettere il pezzo in un forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Durante questo tempo preparate la crema pasticcera. Versare la panna in una casseruola, aggiungere lo zucchero vanigliato e la scorza d'arancia grattugiata finemente. Mescolando, addensare a fuoco basso.
Passaggio 5
Togliere dal forno la base della futura torta. Distribuire sopra il ripieno di crema e i mirtilli preparati. Rimettere in forno per altri 20-30 minuti.
Passaggio 6
Togliere la torta dal forno e far raffreddare nello stampo. Rimuovere con attenzione dallo stampo. Servire caldo o completamente raffreddato, cosparso di zucchero a velo.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep