Tagliatelle croccanti con anatra

Cookinero 24 dic 2022

Come cucinare Tagliatelle croccanti con anatra

Passo 1

Lessare le tagliatelle all'uovo finché sono teneri e friggerle in olio vegetale fino a renderle croccanti.

Passo 2

Carne d'anatra tagliata a pezzetti, friggere in olio vegetale in un wok finché sono teneri.

Passaggio 3

Preparare la salsa: diluire la fecola di patate in 10 g di acqua. Mescolare tutti gli ingredienti. Portare a ebollizione in una casseruola, aggiungere l'amido diluito con acqua, mescolare e togliere dal fuoco.

Passaggio 4

Tagliare le verdure a strisce sottili e friggerle insieme alla carne di anatra. Aggiungi la salsa.

Passaggio 5

Mettere le tagliatelle su un piatto, adagiarvi sopra la carne d'anatra con le verdure nella salsa.

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