Knusprige Nudeln mit Ente

Name: Knusprige Nudeln mit Ente
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: Eiernudeln 100gr; Entenfleisch 50 gr; rote und grüne Paprika je 25 g; Sojasprossen 25 g; frische Shiitake-Pilze 15 g; Austernsauce 20 g; Sojasauce leicht 5 g; dunkle Sojasauce 5 g; Kristallzucker 2 gr; Chinesischer Wein "Huadiao" (kann durch jeden halbsüßen Weißwein ersetzt werden) 10 g; gemahlener weißer Pfeffer 1 g; Sesamöl 2 g; Hühnerbrühe 50 gr; Kartoffelstärke 5gr

Cookinero 24 Dezember 2022

Wie man kocht Knusprige Nudeln mit Ente

Schritt 1

Eiernudeln weich kochen und in Pflanzenöl knusprig braten.

Schritt 2

Entenfleisch in kleine Stücke schneiden, in Pflanzenöl im Wok braten, bis es weich ist.

Schritt 3

Soße zubereiten: Kartoffelstärke in 10 g Wasser verdünnen. Alle Zutaten mischen. In einem Topf zum Kochen bringen, mit Wasser verdünnte Stärke hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen.