Tagliatelle in stile asiatico con fagiolini

Name: Tagliatelle in stile asiatico con fagiolini
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatico
Ingredients: tagliatelle lunghe - 400 g; fagiolini (congelati) - 500 g; carote grandi - 1 pz.; cipolla - 1 pz.; salsa di soia - 130 ml; aceto di riso - 1 cucchiaino; zucchero - 1 cucchiaio. l.; aglio - 2 chiodi di garofano; coriandolo, prezzemolo per guarnire; Pepe bulgaro - 1 pz.; peperoncino piccante - a piacere

Cookinero 22 gennaio 2023

Buon pomeriggio! Vi presento un piatto magro, ipocalorico, ma comunque soddisfacente e molto gustoso!

Come cucinare Tagliatelle in stile asiatico con fagiolini

Passo 1

Preparare gli ingredienti: tagliare la cipolla a semianelli, le carote ei peperoni a listarelle, strofinare l'aglio su una grattugia fine.

Passo 2

Cuocere le tagliatelle: far bollire l'acqua, salare, aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Lessare le tagliatelle per circa 6-7 minuti. fino a "al dente". Scolare l'acqua, sciacquare le tagliatelle con acqua fredda.

Passaggio 3

Friggere le cipolle, le carote in una padella. Dopo 3 min. aggiungere peperone e fagioli. Friggere per un massimo di 10 minuti, mescolando continuamente, alla fine aggiungere l'aglio. Le verdure non dovrebbero essere troppo morbide.

Passaggio 4

Preparare la salsa: mescolare aceto, salsa di soia e zucchero, peperoncino. Riscaldare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.

Passaggio 5

Aggiungere le tagliatelle, il coriandolo, la salsa cotta alle verdure fritte. Mescolare tutto accuratamente e friggere. Decorate con un ciuffo di prezzemolo.