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Fideos al estilo asiático con judías verdes

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Cookinero 22 ene. 2023
16980
Fideos al estilo asiático con judías verdes

¡Buenas tardes! ¡Presento a su atención un plato magro, bajo en calorías, pero sin embargo satisfactorio y muy sabroso!

Cómo cocinar Fideos al estilo asiático con judías verdes

Paso 1

Fideos al estilo asiático con judías verdes

Prepare los ingredientes: corte la cebolla en medio aros, las zanahorias y los pimientos en tiras, frote el ajo en un rallador fino.

Paso 2

Cocine los fideos: hierva el agua, agregue sal, agregue 1 cucharada. yo aceite vegetal. Hervir los fideos durante unos 6-7 minutos. hasta "al dente". Escurra el agua, enjuague los fideos con agua fría.

Paso 3

Freír las cebollas, las zanahorias en una sartén. Después de 3 min. agregue el pimiento y los frijoles. Freír hasta por 10 minutos, revolviendo constantemente, al final agregar el ajo. Las verduras no deben estar demasiado blandas.

Etapa 4

Prepare la salsa: mezcle vinagre, salsa de soja y azúcar, pimiento picante. Calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 5

Agregue fideos, cilantro, salsa cocida a las verduras fritas. Mezclar todo bien y freír. Decora con una ramita de perejil.

Fideos al estilo asiático con judías verdes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar fideos de arroz, fideos soba o incluso espagueti como sustitutos. Solo ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.
Usa fideos sin gluten y tamari en lugar de salsa de soja para hacer este plato sin gluten sin perder su delicioso sabor.
Puedes sustituir los ejotes por guisantes, brócoli o tirabeques para obtener una textura crujiente y un sabor fresco similar.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en una sartén a fuego medio con un poco de agua para evitar que se resequen.
Aunque es posible, congelar puede alterar la textura de los fideos y verduras. Es mejor disfrutarlo fresco, pero si es necesario, congela en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
Reemplaza los fideos por calabacín en espiral o fideos shirataki para una versión baja en carbohidratos igualmente sabrosa.
Añade tofu, pollo, camarones o huevo revuelto durante el salteado para aumentar el contenido de proteínas sin perder sabor.
Duplica o triplica la receta y sírvela en un tazón grande al estilo familiar, decorado con cilantro extra y gajos de lima para un toque fresco.

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