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Champiñones frescos
Fácil de preparar plato sabroso y saludable de champiñones frescos
Cómo cocinar Champiñones frescos
Paso 1
Cortar los champiñones en rodajas finas.
Paso 2
Pelar el ajo, picar. Lavar el eneldo, la cebolla y el perejil, secar y picar finamente. Mezclar en un bol.
Paso 3
Agregue aceite, pimienta al gusto y salsa de soya. Mezcle bien y cubra con papel aluminio. Coloque en el refrigerador por 2 horas.
Champiñones frescos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí, claro! Usa aproximadamente 1 cucharadita de hierbas secas por cada cucharada de hierbas frescas que indique la receta. Eneldo seco, perejil y cebolla en polvo funcionarían muy bien.
Tamari o aminoácidos de coco son excelentes sustitutos de la salsa de soja. Ofrecen un sabor sabroso similar. También puedes usar una pequeña cantidad de salsa Worcestershire (aunque esta no es vegetariana).
Estos champiñones se conservarán bien en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¡Absolutamente! Una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un poco de tu salsa picante favorita le daría un toque interesante.
Estos champiñones están deliciosos como cobertura para ensaladas, bruschetta o pan tostado. También son una excelente guarnición o aperitivo.
Si bien esta receta es específicamente para champiñones frescos, puedes experimentar con otras variedades como cremini o champiñones blancos. Ten en cuenta que los diferentes champiñones pueden tener texturas y sabores ligeramente diferentes.
¡Sí! Usa salsa de soya baja en sodio o aminoácidos de coco. También puedes reducir un poco la cantidad de salsa de soya y confiar más en las hierbas frescas y la pimienta para el sabor.
Sí, puedes marinarlos por más tiempo, incluso durante la noche, en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se mezclen aún más. Sin embargo, ten en cuenta que los champiñones pueden volverse más blandos cuanto más tiempo se marinen.
No se recomienda congelarlos, ya que los champiñones pueden volverse bastante acuosos y perder su textura al descongelarse. ¡Es mejor disfrutarlos frescos!
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