Champignons frais

Cookinero 7 nov. 2022

Facile à préparer un plat savoureux et sain de champignons frais

Comment cuisiner Champignons frais

Étape 1

Champignons frais

Couper les champignons en fines tranches.

Étape 2

Champignons frais

Pelez l'ail, hachez-le. Aneth, oignon et persil laver, sécher et hacher finement. Mélanger dans un bol.

Étape 3

Champignons frais

Ajouter l'huile, le poivre au goût et la sauce soja. Bien mélanger et couvrir de papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Champignons frais - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, absolument ! Utilisez environ 1 cuillère à café d'herbes séchées pour chaque cuillère à soupe d'herbes fraîches indiquée dans la recette. L'aneth séché, le persil et la poudre d'oignon seraient parfaits.
Le tamari ou les acides aminés de noix de coco sont d'excellents substituts à la sauce soja. Ils offrent une saveur umami similaire. Vous pouvez également utiliser une petite quantité de sauce Worcestershire (bien que celle-ci ne soit pas végétarienne).
Ces champignons se conserveront bien au réfrigérateur pendant 3 jours maximum dans une boîte hermétique.
Absolument ! Une pincée de piment rouge broyé ou un trait de votre sauce piquante préférée ajouterait un coup de fouet agréable.
Ces champignons sont délicieux en garniture pour les salades, les bruschettas ou le pain grillé. Ils constituent également un excellent accompagnement ou une délicieuse entrée.
Bien que cette recette soit spécifiquement conçue pour les champignons de Paris frais, vous pouvez faire des expériences avec d'autres variétés comme les champignons cremini ou les champignons de couche. Gardez à l'esprit que différents champignons peuvent avoir des textures et des saveurs légèrement différentes.
Oui ! Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium ou des acides aminés de noix de coco. Vous pouvez également réduire légèrement la quantité de sauce soja et miser davantage sur les herbes fraîches et le poivre pour la saveur.
Oui, vous pouvez les faire mariner plus longtemps, même toute la nuit, au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de se mélanger encore plus. Cependant, n'oubliez pas que les champignons risquent de devenir plus mous s'ils marinent plus longtemps.
La congélation n'est pas recommandée, car les champignons peuvent devenir très aqueux et perdre leur texture après la décongélation. Il est préférable de les déguster frais !

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Catégories Menu Recettes
Haut