italiano
English
Deutsch
español
français
-
Il più recente
Crema di cagliata tricolore
Frittelle alla banana
Insalata di zucca con calamari
Dessert di riso indonesiano con crema di cocco
Torta di banane al caramello
Torta aperta con gelato all'arachide
Creme brulée dal fegato di Dmitry Shurshakov
cucinando
Passo 1
Portare gli ingredienti a temperatura ambiente. Eliminate tutte le vene e le pellicole dal fegato, se presenti, tagliate la polpa a pezzetti. Mettere il fegato, il burro a cubetti, le uova leggermente sbattute e la panna in 1 busta grande con chiusura lampo o 2 buste medie con chiusura lampo. Scaldare fino a 45-50°C (potete metterlo sotto l'acqua calda corrente, dopo 10 minuti avrete tutto alla stessa temperatura).
Passo 2
Trasferire il contenuto della confezione in un frullatore, frullare fino a che liscio, filtrare con un colino, aggiungere sale e spezie a piacere.
Passaggio 3
Versare in teglie porzionate. Stringere con pellicola. Preriscaldate il forno a 90°C, mettete gli stampini in forno per 40 minuti. Quindi togliere, togliere la pellicola, spolverizzare con zucchero a velo e bruciare con un fornello. Servire subito.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Ripieno per frittelle con fegatini
Invece del pollo, puoi prendere il fegato d'anatra o di tacchino. E se vuoi cucinare con la carne di manzo, rimuovi l'intera pellicola, ritaglia i condotti, taglia la carne a pezzi - e cuoci secondo la ricetta
Insalata di fegatini di pollo e pere con ciliegie sottaceto
La consistenza croccante della lattuga iceberg, insieme alla dolcezza della pera e al piccante della ciliegia "ubriaca", si combinano in modo molto interessante con il delicato fegato dell'uccello. Un'ottima cena sarebbe un'insa
Gli ingredienti del patè di fegatini di pollo vengono macinati in un frullatore, quindi il piatto finito ha una consistenza bella e uniforme. Molto tenero e delizioso! Servite il patè di fegatini di pollo a colazione, accompagnato da fette di pane to
Patè di fegatini di pollo con mele e timo
Preparate degli stampini con il patè, e i motivi per servirlo nei giorni festivi saranno tanti: in tavola a Capodanno, a colazione il 1 gennaio, oppure portatelo con voi dalle amiche.
Ragù di fegato di pollo con noci
Fegato di pollo in panna acida con cipolle in padella
Puoi cucinare il fegato di pollo in panna acida con cipolle in padella nei giorni feriali per cena: ci vorrà solo mezz'ora, il che è particolarmente prezioso dopo una lunga giornata di lavoro. E questo gustoso piatto sostanzioso non ti colpirà in
